Dombrut itu kependekan dari Domba Garut. Lalu, apa yang membeda kan Daging Domba dengan Daging Kambing? Mengutip dari website http://dombrut.blogspot.com: Dalam bahasa Inggris, lamb adalah daging dari domba (sheep), sedangkan mutton adalah daging dari kambing (goat).

Kalau diamati secara fisik maka serat daging domba tidak jauh berbeda dibandingkan dengan daging kambing. Namun, biasanya warna daging kambing lebih pekat dan aromanya lebih menyengat (orang Jawa bilang prengus) dibandingkan dengan daging domba. Jadi adalah mitos bila daging Domba lebih menyengat dibandingkan Kambing. Selain itu, lemak kambing lebih putih dan keras.

Dombrut yang tadinya ada di Bandung, sekarang buka di Jakarta, tepatnya di JL. AMPERA RAYA 11A. daerah Cilandak, jakarta selatan. Untuk patokan, kedai Dombrut terletak di sebrang Gedung Medco.

Sate dombrut memang terasa lebih empuk dengan potongan yang lebih besar dibanding sate2 yg dijual di gerobak. Selain itu juga ada Sate Dombrut Special tanpa lemak, Sate Ati Dombrut, Sate Ayam, Tongseng, Gulai, Gulai Sumsum, Sop Dombrut, Sop Sumsum, Nasi Goreng Dombrut, dll..

Untuk Dombrut yang berlokasi di Jalan Ampera ini, sebagian besar kursi makan diletakan di luar ruangan alias udara terbuka. Enak sambil menikmati suasana malam kalau tidak hujan. Cuma satu saran saya, kalau mau makan di luar sebaiknya bawa obat nyamuk! Tidak enak rasanya makan sambil garuk2 kaki karna gatal digigiti nyamuk-nyamuk sialan.

hotels, transportation, accomodation, travel, culinary, indonesia